(4) Dùng các đơn vị của ngôn ngữ dân gian như thành ngữ, tục ngữ, ca dao, dân ca...
Thành ngữ, tục ngữ, ca dao và dân ca là lời ăn tiếng nói hàng ngày, được truyền lại từ ông cha, được gìn giữ và phát huy qua nhiều thế hệ. Đó là những lời nói ngắn gọn, dễ dàng tiếp nhận trong đời sống hàng ngày vì tính dung dị vốn có. Việc áp dụng ca dao, tục ngữ trong tiêu đề bài viết tạo cảm giác thân quen, khơi gợi tình cảm, gây ấn tượng với người đọc. Chẳng hạn:
Beptumunchen.net – Những giác quan có thể được bay nhảy khi bạn nếm thử món gà vanilla kèm rượu vang đỏ. Chỉ với một chiếc bếp từ Munchen | bếp từ Chefs, bạn có thể tận hưởng được phong cách ẩm thực châu Âu trong mùa Tết nguyên đán này. Cùng ẩm thực viên của beptumunchen.net làm món gà vanilla này nhé.
Beptumunchen.net - Bánh trôi là một trong những món ăn ẩm thực dân gian của Việt Nam, lạ mặt mà quen biết. Làm bánh trôi nước như thế nào? Cùng bếp từ Munchen làm và tận hưởng cảm giác ngon lạ từ món ăn dân gian này nhé.
Bước 1. Ngâm đậu xanh đến khi đậu xanh nở chương. Cho đậu xanh lên bếp từ Munchen đảo qua với chút muối tới khi đậu xanh mềm, chia thành 30 miếng nhỏ, vê tròn;
Bước 2. Sau đó, rang vừng bằngbếp từ Munchen và lấy ra, để nguội. Rửa sạch lá dứa sau đó chia thành từng miếng nhỏ. Bóc vỏ gừng, rửa sạch, thái lát mỏng;
Bước 3. Trộn nước vào bột đến khi bột mềm và mịn. Sau đó, nhào bột và chia bột thành 30 miếng nhỏ, vê tròn;
Bước 4. Lấy tay ấn dẹt từng miếng bột, cho phần nhân đậu xanh vào giữa rồi nắm lại cho tròn đều tay;
Bước 5. Đun một nồi nước sôi bằng bếp từ Munchen, chọn chế độ BOILING rồi thả các viên bột vào đun. Khi các viên bột nổi lên mặt nước thì vớt ra và ngâm nước lạnh ngay lập tức. Sau đó, cho thêm lá dứa, gừng tươi thái nhỏ vào nồi, thêm 1 lít nước và chờ tới khi nước sôi già thì cho các viên bột lại vào trong nồi.
Bước 6. Trộn sữa dừa với ½ thìa canh bột năng. Đặt hỗn hợp lên bếp từ Munchen từ 10 – 15 phút. Đảo đều không dừng lại tới khi được hỗn hợp sền sệt thì tắt bếp từ Munchen. Múc bánh trôi ra bát. Rắc hạt mè rang lên. Đổ nước cốt dừa và chan nước đầy bát. Thưởng thức khi bánh trôi đang nóng.
Bánh đậu rau bina fetta nướng bằng Lò nướng Munchen
Lò nướng Munchen – Được đăng tải trên Super food ideal bởi Claire Brookman, món bánh đậu rau bina fetta được đánh giá là món bánh mỳ chay thập cẩm thơm ngon dành cho những người giảm cân. Ở kỳ này, Tạp chí Munchen Heritage và Ẩm thực Munchen sẽ hướng dẫn quý vị và các bạn món bánh đậu rau bina fetta thơm ngon được nướng bằng lò nướng Munchen ML60 cao cấp.
Đây là bánh đậu rau bina fetta tự làm của beptumunchen.net
Cách thức nướng bánh đậu rau bina fetta bằng lò nướng Munchen
Bước 1. Đặt bột mì, lúa mì và bơ trong bát lớn. Đảo hỗn hợp đều tay rồi sau đó cho thêm 1 quả trứng và nước lạnh. Đánh quánh đều tay, sau đó phủ một lớp bột mỳ mỏng trên bề mặt nhào cho mịn. Đặt vào trong một chiếc đĩa lớn có bọc bằng nilon. Để tủ lạnh khoảng 30 phút hoặc cho tới khi săn lại bề mặt.
Bước 2. Trong khi đó, đặt chảo lên bếp từ Munchen M50, chọn chế độ HOT POT hoặc FRY để làm nóng chảo. Cho dầu và phi hành tây trong 05 phút đến khi ra nước. Cho tỏi băm nhỏ vào khuấy đều đến khi dậy mùi thơm. Thêm rau bina. Nấu khoảng 2 phút hoặc cho đến khi rau tái. Làm nguội hỗn hợp khoảng 10 phút. Bước 3. Cho đậu trong một cái bát chịu nhiệt. Trần nước sôi khoảng 30 giây sau đó xả nhanh bằng nước lạnh để đậu giữ màu xanh tươi và giòn. Gọt bỏ cuống ơ và vỏ bên ngoài.
Bước 4. Bật lò nướng Munchen ML60 ở mức nhiệt độ 180 – 200 độ C. Đổ hỗn hợp bột mỳ lấy trong tủ lạnh ra vào hai từ giấy nướng cho đến khi dày 5mm, trang trí sao cho đẹp mặt.
Bước 5. Đổ hỗn hợp rau bina trong một cái bát. Thêm đậu, fetta, pho mát, rau thì là và vỏ chanh. Đánh kem sữa và trứng còn lại với nhau. Nêm với muối và hạt tiêu. Khuấy đều cho đến khi kết hợp. Đổ hỗn hợp vào khay bánh bột mỳ trong lò nướng Munchen ML60. Nướng tiếp khoảng 45 phút hoặc cho đến khi vàng. Để nguội 10 phút ở bên ngoài sau đó cắt ra bày lên đĩa.
Video hướng dẫn làm bánh đậu rau bina fetta
Thế là gia đình bạn đã có ngay một món ăn chay ngon mang tên bánh đậu rau bina fetta được nướng bằng lò nướng Munchen ML60 rồi. Nếu nhà bạn chưa có lò nướng Munchen, còn chần chừ gì nữa mà không sắm ngay cho gia đình một thiết bị cao cấp để có thể thỏa sức đam mê nấu nướng cùng Ẩm thực Munchen.
